Rellenos de pizzas extraños

Esta semana en el blog de Diablito Portixol queremos volver a hablar de pizzas, uno de los platos estrella de nuestro restaurante. En Diablito Portixol ofrecemos una carta de pizzas  con más de 20 variedades, para todos los gustos o eso pensamos, porque sobre gustos no hay nada escrito y de eso nos hemos dado cuenta.

Porque hay rellenos de pizzas realmente extraños y no muy usuales. Por ejemplo, ¿probarías una pizza de cocodrilo?  Precisamente una pizza con este sabor se sirve en el Hotel Las Rocas de Australia. Los que la han probado dicen que sabe a tiburón. ¡Imagínate!

Pero, ¿cómo te quedarías si te trajeran una pizza de calamar? Pues en Japón es muy típica. Se trata de una pizza que en vez de salsa de tomate lleva una salsa hecha con tinta de calamar agridulce, acompañada de calamares y camarones. ¿Te apetecería? Porque dicen que no tiene un muy buen aspecto.

Y si te gusta la comida del McDonald's seguro que te gustaría la pizza McDonald's, que lleva encima literalmente 2 hamburguesas, nuggets y patatas fritas. ¡Vaya combinación de sabores!

Y ya para terminar, si estuvieras embarazada y tuvieras un antojo de pizza y helado ¿te comerías una pizza de helado? Pues existe un restaurante de Londres que creó una pizza con jamón, pistachos, mozzarella y helado; como una de las pizzas de su línea para embarazadas. 


¿Cómo te quedas después de leer esto? ¿Probarías alguna estas suculentas pizzas?

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Restaurante Palma de Mallorca

Pizzas, nachos, tex mex, pasta, cócteles Mallorca

Historia de las fajitas

La Fajita es un plato mexicano, se trata de carne asada a la parrilla y servida en una tortilla mexicana. Pero es muy curioso porque al contrario de lo que pensamos muchos, esta receta no nació en Méjico sino que sus orígenes los encontramos en Texas, a finales de 1930. 

Los vaqueros mexicanos que trabajaban en ranchos texanos cobraban parte de su paga con cortes de carne llamados "fajas".  Entonces en su hora del almuerzo asaban la carne y la juntaban con cebollas, pimientos de toda clase, ya que allí no disponían de guindillas. Todo esto lo salteaban en un comal o lo que tenían disponible y luego se lo comían con las tortillas mejicanas.

Y así fue como nacieron las "fajitas", plato Tex Mex hoy en día extremadamente conocido y consumido alrededor del mundo.  

De hecho, la receta ha ido evolucionando y adaptándose a los nuevos tiempos. En un principio se cocinaba con carne de res pero hoy en día se hace con pollo incluso con camarones.

Y actualemente tampoco podemos concebir unas fajitas sin que vayan acompañadas de alguna salsa como la crema agria, el guacamole, pico de gallo, queso y tomate.

En Diablito Portixol, las fajitas es uno de los platos estrellas de su carta Tex Mex. 

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Curiosidades pizzeras

En esta nueva entrada del blog de Diablito Portixol queremos hablaros de varias curiosidades sobre uno de los platos estrellas de nuestro restaurante: la pizza. Por eso hemos llamado a esta entradada "curiosidades pizzeras", en la que os contaremos varias noticias sobre pizzas que hemos encontrado y nos han parecido muy interesantes y algunas incluso impactantes. 


¿Os habéis imaginado alguna vez una pizza con la cara de Hellou Kitty o de Shrek? Pues no os perdáis este vídeo que compartimos con vosotros en el que veréis pizzas con la cara de estos personajes. ¡Chulísimas! Las formas están hechas con los ingredientes. La pinta es increíble, pero ¿deben estar buenas? 

Y ahora queremos que veáis la pizza lineal más grande del mundo con una longitud de 221 metros. ¡Eso sí que es una pizza enorme! Esta pizza fue elaborada en Australia y estaba formada por nada más y nada menos que 826 pizzas sencillas hechas con 500 kilos de harina, 250 litros de salsa de tomate y 350 kilos de queso mozzarella.

¿Cómo os habéis quedado después de ver estas curiosidades pizzeras?
 

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La curiosa historia de la creación del carpaccio

En el blog de Diablito Portixol os contamos curiosidades de los platos que elaboramos en nuestro restaurante. Hemos hablado de los nachos, de las pizzas... Y ahora le toca el turno al carpaccio; uno de los platos más tradicionales no solo de la cocina italiana sino del mundo entero. 

Es muy común que detrás de cada plato de éxito internacional se esconda una curiosa historia del modo en el que nació o se cocinó por primera vez. Y el carpaccio no iba a ser menos.

Nos ponemos en situación, años 30 en la húmeda ciudad de Venecia estaba el Harry's Bar, regentado por Giuseppe Cipriani. Este cocinero italiano se encontró que un buen día, una condesa clienta suya, le preguntó si tenía en la carta algún plato con carne cruda, ya que su médico le había prescrito comer carne cruda. Así que Cipriani para contentar a su clienta, cortó una finísima lámina de un solomillo de buey y la aliñó con mahonesa aderezada con mostaza y salsa perrys.

El caso es que a la condesa le encantó el plato y le preguntó a Giussepe por su nombre, para poder pedirlo en futuras ocasiones. Otro aprieto para el pobre Giuseppe. El chef recordó que en Venecia se mostraba en esos días una exposición del pintor Vittore Carpaccio, cuyas obras se caracterizaban por la profusión de los colores rojo y amarillo. Así que le contestó: Carpaccio de buey. La condesa se fue contenta y de este modo nació un nuevo plato para la gastronomía internacional. 

Curiosa historia que nos cuenta el modo casi accidental e improvisado en el que nació el carpaccio. 

 

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Diablito Portixol en Tripadvisor

Como bien sabéis este es el blog de Diablito Portixol y además de contaros todas las noticias sobre el restaurante, también hablamos sobre comida y curiosidades sobre platos que elaboramos.

En esta nueva entrada queremos informaros sobre una Novedad Diablito: ¿conocéis la página web Tripadvisor? Pues Diablito Portixol desde hace unos días ya tiene su propio perfil en esta página web pionera en búsqueda de hoteles, restaurantes, atracciones... A la que acude mucha gente a la hora de elegir dónde ir a cenar, dónde alojarse e incluso cómo pasar el rato en alguna ciudad del mundo.

Por ello, para cualquier restaurante es importante estar en esta página web y poder ser encontrado y recomendado por clientes que hayan probado en primera persona su establecimiento. Una de los puntos más interesantes de Tripadvisor son las opiniones que la gente da sobre restaurantes. Explican en primera persona cómo es el servicio, lo que más les ha gustado del restaurante, hablan sobre la comida que han disfrutado e incluso pueden dar opiniones negativas. Todo esto ayuda al restaurante a mejorar sus servicios y ese es uno de los objetivos de Diablito Portixol, el conocer la opinión de sus clientes y el poder con ella mejorar sus servicios.

Así que compartimos el enlace de nuestro perfil en Tripadvisor para aquellos que tengan curiosidad en verlo. Os animamos a que déis vuestra opinión y subáis fotos. 
 
http://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187463-d3498411-Reviews-Diablito_Food_Music_Portixol-Palma_de_Mallorca_Majorca_Balearic_Islands.html
 

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La historia de la Pizza Margarita

Hoy en día existen infinidad de sabores de pizzas, pero como en todo, siempre están aquellas pizzas tradicionales y típicas de toda la vida que nunca pasan de moda. Este es el caso de la Pizza Margarita. Todos hemos comido alguna vez en nuestra vida una Margarita, ¿pero sabes porqué se llama así? La historia es muy curiosa.

La pizza margarita es una variante típica napolitana de este producto, en la que la masa está cubierta, básicamente, con tomate, mozzarella y albahaca fresca. Su creador fue el cocinero Raffaele Esposito, que en 1889 la cocinó por primera vez en honor a la reina de Italia. El tomate es rojo, la mozzarella es blanca y la albahaca es verde, por lo que estos ingredientes representan los colores de la bandera italiana.

Así pues, como la reina italiana en aquella época se llamaba Margarita, ese fue el nombre que le dio Esposito a la pizza: Pizza Margarita. De todos modos, se dice que la receta con esos ingredientes ya existía tiempo antes, aunque la leyenda atribuye su creación a nuestro cocinero protagonista. Así que posiblemente lo que hizo Esposito fue darle nombre a la pizza en honor a la reina y no crear propiamente la variante.

¿Qué te parece? Interesante y curiosa la historia de dónde viene el nombre de la Pizza Margarita. 

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¿Cómo empezar a disfrutar de tu momento Diablito?

Carpaccio de ternera, tostadas de burrata y ensalada camembert, los entrantes perfectos para empezar una comida en Diablito Portixol. Estos tres platos son los protagonistas de nuestro nuevo vídeo.

Las cámaras entraron en la cocina del restaurante para presenciar cómo el chef prepara paso a paso estos deliciosos platos.

 
Para empezar, un carpaccio de ternera. Una base de carne de ternera acompañada de rúcula, parmesano y un toque de aceite de oliva. Un entrante tradicional y sabroso que no puede faltar en la carta de cualquier restaurante.

Después, tostadas de burrata. Un plato compuesto por 4 tostadas con tomate macerado, jamón ibérico, queso burrata y nueces. Un sofisticado plato ideal para compartir.

Y para terminar os presentamos la ensalada camembert; una deliciosa mezcla de hortalizas y camembert en tempura con mdermelada de frambuesa. La reina e las ensaladas.

¿Se te ocurre una mejor forma de empezar a disfrutar de tu momento Diablito?

Que no te lo cuenten, acércate  y pruébalo tu mismo. 



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