La pizza tiene su origen, como no
podía ser de otro modo, en Italia. Fue en el siglo XVIII en Nápoles, donde se
abrió la que podemos considerar primera pizzería de la Historia, Port´Alba. Vendía
a un precio muy popular, una comida de fácil preparación que denominaron PIAZZAIOLO.
Su éxito pronto se extendió por todo el país.
En el siglo XIX, la pizza era ya
un símbolo de Italia, y a principios del siglo XX se popularizó popular en todo
el mundo.
Pero el origen de la Pizza se
remonta de muchísimo antes al menos lo que podemos considerar como los
antepasados de la pizza.
Las primeras pizzas sin llamarse
así surgieron por los alrededores del Mediterráneo. Existe documentación de que
en Egipto en los cumpleaños de sus faraones se les ofrecía una masa de éstas
características con hierbas aromáticas.
También existen datos de que en
Grecia a la pizza le denominaban "maza" y contaba con una gran
diversidad de ingredientes. Cuando posteriormente al Imperio Romano y Grecia se
unieron, la tradición perduró y la pizza comenzó a llamarse
"placenta" o bien, "hoffa".
Uno de los elementos fundamentales de la
pizza no se añadió hasta el
descubrimiento de América: el tomate, que hasta ese momento era
desconocido para los europeos.
Entre los años 1700 y 1800, la
pizza se consolidó como el plato típico de la localidad italiana de Nápoles,
por lo que surgieron las primeras pizzerías y pronto se extendieron por todo el
mundo.
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las mejores PIZZAS y una gran variedad.
¡Ven a probarlas!
Diablito Food & Music Portixol
Restaurante Palma de Mallorca
Pizzas, nachos, tex mex, pasta, cócteles Mallorca
