¿Alguna vez te has preguntado de dónde proceden los nachos?

El origen de los nachos data del año 1943, en un estado del nordeste de Méjico, Coahuila, concretamente en la ciudad de Piedras Negras fronteriza con Texas. 

Cuenta la historia que en un restaurante llamado Club Victoria,  su cocinero Ignacio de Ayala se encontró en un apuro cuando aparecieron unas esposas de militares de Texas y el restaurante ya estaba cerrado.

Ayala con los pocos ingredientes que le quedaban (tortillas y queso) improviso ingeniosamente este popular plato llamándolo “plato especial de Nacho”. 

A partir de ese día los “Nachos” se hicieron populares entre las señoras que asistían a una iglesia de Texas. Poco después se publicaron en un recetario para reunir fondos y de allí saltaron a la fama.

Se acabaron haciendo tan famosos que el creador no pudo patentar la receta, cosa que aprovecharon en Estados Unidos para hacer crecer aún más la fama de los Nachos.

Ignacio Ayala murió en 1975 sin poder patentar su receta, pero si tiene una placa en su honor y cada año Piedras Negras celebra su Festival del Nacho.

Si quieres disfrutar de unos auténticos nachos, visítanos en Restaurante Diablito Portixol.

 

 

Diablito Food & Music Portixol 

Restaurante Palma de Mallorca

Pizzas, nachos, tex mex, pasta, cócteles Mallorca