Curiosidades pizzeras

En esta nueva entrada del blog de Diablito Portixol queremos hablaros de varias curiosidades sobre uno de los platos estrellas de nuestro restaurante: la pizza. Por eso hemos llamado a esta entradada "curiosidades pizzeras", en la que os contaremos varias noticias sobre pizzas que hemos encontrado y nos han parecido muy interesantes y algunas incluso impactantes. 


¿Os habéis imaginado alguna vez una pizza con la cara de Hellou Kitty o de Shrek? Pues no os perdáis este vídeo que compartimos con vosotros en el que veréis pizzas con la cara de estos personajes. ¡Chulísimas! Las formas están hechas con los ingredientes. La pinta es increíble, pero ¿deben estar buenas? 

Y ahora queremos que veáis la pizza lineal más grande del mundo con una longitud de 221 metros. ¡Eso sí que es una pizza enorme! Esta pizza fue elaborada en Australia y estaba formada por nada más y nada menos que 826 pizzas sencillas hechas con 500 kilos de harina, 250 litros de salsa de tomate y 350 kilos de queso mozzarella.

¿Cómo os habéis quedado después de ver estas curiosidades pizzeras?
 

Diablito Food & Music Portixol 

Restaurante Palma de Mallorca

Pizzas, nachos, tex mex, pasta, cócteles Mallorca

La curiosa historia de la creación del carpaccio

En el blog de Diablito Portixol os contamos curiosidades de los platos que elaboramos en nuestro restaurante. Hemos hablado de los nachos, de las pizzas... Y ahora le toca el turno al carpaccio; uno de los platos más tradicionales no solo de la cocina italiana sino del mundo entero. 

Es muy común que detrás de cada plato de éxito internacional se esconda una curiosa historia del modo en el que nació o se cocinó por primera vez. Y el carpaccio no iba a ser menos.

Nos ponemos en situación, años 30 en la húmeda ciudad de Venecia estaba el Harry's Bar, regentado por Giuseppe Cipriani. Este cocinero italiano se encontró que un buen día, una condesa clienta suya, le preguntó si tenía en la carta algún plato con carne cruda, ya que su médico le había prescrito comer carne cruda. Así que Cipriani para contentar a su clienta, cortó una finísima lámina de un solomillo de buey y la aliñó con mahonesa aderezada con mostaza y salsa perrys.

El caso es que a la condesa le encantó el plato y le preguntó a Giussepe por su nombre, para poder pedirlo en futuras ocasiones. Otro aprieto para el pobre Giuseppe. El chef recordó que en Venecia se mostraba en esos días una exposición del pintor Vittore Carpaccio, cuyas obras se caracterizaban por la profusión de los colores rojo y amarillo. Así que le contestó: Carpaccio de buey. La condesa se fue contenta y de este modo nació un nuevo plato para la gastronomía internacional. 

Curiosa historia que nos cuenta el modo casi accidental e improvisado en el que nació el carpaccio. 

 

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Restaurante Palma de Mallorca

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Diablito Portixol en Tripadvisor

Como bien sabéis este es el blog de Diablito Portixol y además de contaros todas las noticias sobre el restaurante, también hablamos sobre comida y curiosidades sobre platos que elaboramos.

En esta nueva entrada queremos informaros sobre una Novedad Diablito: ¿conocéis la página web Tripadvisor? Pues Diablito Portixol desde hace unos días ya tiene su propio perfil en esta página web pionera en búsqueda de hoteles, restaurantes, atracciones... A la que acude mucha gente a la hora de elegir dónde ir a cenar, dónde alojarse e incluso cómo pasar el rato en alguna ciudad del mundo.

Por ello, para cualquier restaurante es importante estar en esta página web y poder ser encontrado y recomendado por clientes que hayan probado en primera persona su establecimiento. Una de los puntos más interesantes de Tripadvisor son las opiniones que la gente da sobre restaurantes. Explican en primera persona cómo es el servicio, lo que más les ha gustado del restaurante, hablan sobre la comida que han disfrutado e incluso pueden dar opiniones negativas. Todo esto ayuda al restaurante a mejorar sus servicios y ese es uno de los objetivos de Diablito Portixol, el conocer la opinión de sus clientes y el poder con ella mejorar sus servicios.

Así que compartimos el enlace de nuestro perfil en Tripadvisor para aquellos que tengan curiosidad en verlo. Os animamos a que déis vuestra opinión y subáis fotos. 
 
http://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187463-d3498411-Reviews-Diablito_Food_Music_Portixol-Palma_de_Mallorca_Majorca_Balearic_Islands.html
 

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La historia de la Pizza Margarita

Hoy en día existen infinidad de sabores de pizzas, pero como en todo, siempre están aquellas pizzas tradicionales y típicas de toda la vida que nunca pasan de moda. Este es el caso de la Pizza Margarita. Todos hemos comido alguna vez en nuestra vida una Margarita, ¿pero sabes porqué se llama así? La historia es muy curiosa.

La pizza margarita es una variante típica napolitana de este producto, en la que la masa está cubierta, básicamente, con tomate, mozzarella y albahaca fresca. Su creador fue el cocinero Raffaele Esposito, que en 1889 la cocinó por primera vez en honor a la reina de Italia. El tomate es rojo, la mozzarella es blanca y la albahaca es verde, por lo que estos ingredientes representan los colores de la bandera italiana.

Así pues, como la reina italiana en aquella época se llamaba Margarita, ese fue el nombre que le dio Esposito a la pizza: Pizza Margarita. De todos modos, se dice que la receta con esos ingredientes ya existía tiempo antes, aunque la leyenda atribuye su creación a nuestro cocinero protagonista. Así que posiblemente lo que hizo Esposito fue darle nombre a la pizza en honor a la reina y no crear propiamente la variante.

¿Qué te parece? Interesante y curiosa la historia de dónde viene el nombre de la Pizza Margarita. 

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¿Cómo empezar a disfrutar de tu momento Diablito?

Carpaccio de ternera, tostadas de burrata y ensalada camembert, los entrantes perfectos para empezar una comida en Diablito Portixol. Estos tres platos son los protagonistas de nuestro nuevo vídeo.

Las cámaras entraron en la cocina del restaurante para presenciar cómo el chef prepara paso a paso estos deliciosos platos.

 
Para empezar, un carpaccio de ternera. Una base de carne de ternera acompañada de rúcula, parmesano y un toque de aceite de oliva. Un entrante tradicional y sabroso que no puede faltar en la carta de cualquier restaurante.

Después, tostadas de burrata. Un plato compuesto por 4 tostadas con tomate macerado, jamón ibérico, queso burrata y nueces. Un sofisticado plato ideal para compartir.

Y para terminar os presentamos la ensalada camembert; una deliciosa mezcla de hortalizas y camembert en tempura con mdermelada de frambuesa. La reina e las ensaladas.

¿Se te ocurre una mejor forma de empezar a disfrutar de tu momento Diablito?

Que no te lo cuenten, acércate  y pruébalo tu mismo. 



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Viernes y sábados de Mojitos

Hoy queremos compartir con todos los seguidores de Diablito Portixol una NOVEDAD: 

¡Las tardes de viernes y sábados son tardes de MOJITOS! A partir de este fin de semana puedes disfrutar de mojitos con tus amigos en la terraza de Diablito Portixol.

Y te damos dos promociones a elegir:

2 MOJITOS POR TAN SOLO 6 EUROS

2 MOJITOS + SUPER NACHOS POR TAN SOLO 10 EUROS

¡Así que ven a Diablito Portixol a despedir el verano por todo lo alto!

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Nos apuntamos a la moda de los cócteles

En Diablito Portixol puedes encontrar mucho más que pizzas y nachos. 

Contamos con una extensa carta en la que tenemos una gran variedad de ensaladas, platos de pasta y tex-mex al más puro estilo mejicano. 

Y también nos hemos apuntado a la moda de los cócteles. Preparamos ricos mojitos y gin tonics con diferentes ginebras de calidad. 

Así que  para recuperarte de un día duro de trabajo hazte un regalo y ven a a disfrutar de la puesta de sol desde la privilegiada terraza de Diablito Portixol. Disfruta de un ambiente de relax tomándote un mojito o un gin tonic.  

La forma perfecta para acabar el día es Diablito Portixol.

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